Witajcie kochani!
Kolejny zimny dzień przed nami i dziś, żeby trochę ocieplić
atmosferę przeniesiemy się do kuchni. Blogmas nie mógłby się obejść bez
domowych wypieków. Na pierniki przyjdzie jeszcze czas a dziś zdrowa wersja
domowych ciastek.
Proste, szybkie i pyszne 😊
Zacznę od składników na 1 porcję czyli około 15/20 ciastek w
zależności od wielkości:
- 1,5 szklanki płatków owsianych - 200 g
- pół kostki miękkiego masła - 100 g
- 4 łyżki miodu/cukru /Ksylitol
- 2 średnie jajka
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 czubate łyżki mąki pszennej
Dodatki: ziarna słonecznika/ żurawina/rodzynki /wiórki kokosowe/ kakao
Sposób przygotowania:
Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia oraz miód i płatki owsiane.
Wbijamy dwa jajka i dodajmy miękkie lub roztopione masło (ja wsadziłam swoje do
mikrofalówki na kilkanaście sekund). Całość dobrze mieszamy. "Ciasto"
będzie bardzo gęste. Na wrzucamy dodatki: Ja zdecydowałam się jedną wersję
zrobić z żurawiną a drugą z kakao (przygotowałam dwie oddzielne miseczki)
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i układamy ciasteczka. Możecie je
zrobić na płasko (tak jak ja) lub uformować kuleczki.
Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na 15-20
min (w zależności jak bardzo chrupiące chcemy, żeby były)
I GOTOWE - Smacznego!