Dzień dobry kochani!
Witajcie w kolejnym dniu BLOGMAS! Święta coraz bliżej więc czas przenieść się do mojej kuchni.Przedstawię Wam fajny przepis na pyszną tartę czekoladową.
Zacznę od składników jakich będziemy potrzebować:
KRUCHE CIASTO
Witajcie w kolejnym dniu BLOGMAS! Święta coraz bliżej więc czas przenieść się do mojej kuchni.Przedstawię Wam fajny przepis na pyszną tartę czekoladową.
Zacznę od składników jakich będziemy potrzebować:
100 g masła
3 żółtka jaj
30 g kakao
30 g cukru pudru
150 g mąki
szczypta soli
GANASZ
250 g śmietanki 30%
250 g czekolady deserowej 70%
50 g miękkiego masła
ZACZYNAMY:
Do miski wsypujemy mąkę i kakao, dodajemy cukier puder –
mieszamy a następnie wlewamy 3 żółtka. Dodajemy masło ja zwykle kroje je na
malutką kostkę. Do całości dodajemy szczyptę soli. I mieszamy wszystkie
składniki do uzyskania jednolitej masy. Ciasto zagniatamy (jeśli ciasto jest za
suche, możemy do niego dodać 2-3 łyżki wody). Gotowe ciasto zawijamy w folię
spożywczą i wstawiamy do lodówki na mniej więcej 1 godzinę.
Po wyciągnięciu ciasta z lodówki – wałkujemy je. Całą formę
wylepiamy dokładnie ciastem. Ciasto w formie nakłuwamy widelcem w kilku
miejscach.
Ciasto pieczemy około 13-15 minut w temperaturze 180°C. Po
upieczeniu, tartę odstawiamy do przestygnięcia.
GANASZ
W garnku zagotowujemy śmietankę, garnek ze śmietanką
zdejmujemy z ognia i wrzucamy do niego kawałki czekolady deserowej. Czekamy, aż
kawałki czekolady rozpuszczą się i całość mieszamy. Śmietankę z czekoladą
miksujemy, stopniowo dodając miękkie masło. Odstawiamy na kilka minut do
wystygnięcia.
 |
| Post był przygotowany pod koniec listopada. Więc nie patrzcie na datę ważności śmietanki :) Tarta już dawno zjedzona hihi |
Na koniec przelewamy naszą masę na ciasto – wyrównujemy i
odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Ja dla lepszego związania się składników
później tartę wkładam na kilkanaście minut do lodówki .
I GOTOWE !!
Tak jak pisałam na początku przepis jest na prawdę prosty. Tarta wyszła przepysznie! Możecie oczywiście u góry dowolnie ją ozdobić. Ja podaję ją z np bitą śmietaną, powidłami lub owocami ;)
A Wy z czym byście ją podały?
BUZIAKI!!!
Witam Cię na mojej stronie. Blog powstał z zamiłowania do pisania, odkrywania i dzielenia się moimi pasjami.
Mam nadzieję, że znajdziesz dla Siebie coś interesującego i zostaniesz ze mną na dłużej.
Zachęcam do obserwowania i dzielenia się swoją opinią.
